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【依利达ELIDA】真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。
【依利达ELIDA】真空包装机除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
很多人都问我同样一个问题,如何选购食品真空包装机?其实这个问题是选购着都很烦恼的,与企业发展紧紧相关的。【依利达ELDAI】为解决大家的烦恼,总结选购考虑如下内容。
1:设备产量与真空机力度是否满足自己的包装。
2:真空机的工作要求,特别是真空室。比如说有机玻璃盖与真空室的做工是否平滑无焊点。
3:真空泵问题。一般真空机有20的泵与40泵,所以在价格方面会有很大的区别。
4:真空机的质量目前市场都差不多,主要还是服务,所以买设备的时候,虽然是你买东西,但还是要跟销售人员关系好一点,那样以后服务起来人家会更愿意为你办事。
5:设备厂家。尽量找一家规模中等的公司,大公司不会注重你一家小客户,小公司想做好可以没实力,所以选中等公司,没错。
6:价格问题。不要高价格,公司自己血汗钱经不起折腾,中等价位就可以,一分价格一分货确实是有道理的。
7:设备与一样,自己稍微爱护点,轻拿轻放,保持干净,干燥,用个3-5年之间一点问题的没有,易损件当然不算了。
【依利达ELDAI】为您讲解真空包装机的特点。
1.外形美观大方,能直观到其真实形态;
2.真空充氮包装,内外压差平衡(-600~-700mmhg)空气将无法通过包装袋微子孔逐向包装内渗入,防止保鲜产品过早腐败,变质;
3.真空充氮包装,适合易碎,怕挤压物件包装(如鲜花、脆片、休闲食品等),抽真空包装无法实现;
4.一些含水份的食品或物件,在真空包装后由于袋内压差作用,食品或物理的油份及水份渗出,将影响食品或物理的内在质量及表面美观;
5.一些油炸食品或果蔬脆片,采用真空充氮包装,可有效防止食品酸败或挤压,延长储存时间。
真空包装机在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠,烤鱼片、牛肉干等;腌制如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品保质期。
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